Aster Développement (Alpina Savoie) reprend le fabricant de pâtes Heimburger

Crédit Mutuel Equity, entré au capital d’Aster Développement en 2019 - le holding de tête du groupe propriétaire d’Alpina Savoie - en co-lead avec la structure familiale Galapagos, elle-même actionnaire depuis 2009, accompagnent une étape structurante du développement du groupe agro-alimentaire. Cette première opération de croissance externe permet de donner naissance à une plateforme stratégique de marques premium dans les pâtes françaises de haute qualité.

Cette alliance constitue une étape importante dans la stratégie de croissance d’Aster Développement, avec l’appui renouvelé d’une base actionnariale solide : Galapagos et Crédit Mutuel Equity en majoritaires, aux côtés des équipes de Management et de Bpifrance. La présidence du groupe a été confiée à Nicolas Guize en mars 2021.

Fondé à Chambéry en 1844, Alpina Savoie – le plus ancien semoulier pastier français – est réputé pour ses produits a` base de blé du : les pâtes, le couscous et autres produits céréaliers de spécialités tels que les emblématiques crozets de Savoie. La marque s’adresse aux marchés de la grande distribution alimentaire, les industriels de l’agro-alimentaire et la restauration hors domicile. Alpina Savoie, qui a tissé des relations solides et pérennes avec des producteurs de blé dur français depuis des décennies, maitrise l’ensemble de la chaîne de transformation du blé : de la première transformation du blé dur en semoule grâce a` son moulin intégré, à la seconde transformation de la semoule en produits céréaliers. L’entreprise, qui a réalisé un chiffre d’affaires de près de 50 millions d’euros en 2021 et emploie 150 collaborateurs, vient également de lancer une gamme de pâtes premium françaises baptisée Collection 1844, en hommage à sa date de création.

La société alsacienne Heimburger, détenue par la famille fondatrice depuis 1933 et basée à Marlenheim, est connue pour sa marque Pâtes Grand’Mère. Elle propose un large assortiment de pâtes alsaciennes aux œufs frais, dont les fameux Nids et Spaetzle également certifiés « IGP Pâtes d'Alsace ». Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros en 2021 et compte une centaine de salariés.

Le rapprochement d’Alpina Savoie et d’Heimburger est une opportunité de rassembler deux spécialistes régionaux du marché des pâtes sur un positionnement de niche. Toutes deux détentrices de savoir-faire uniques et ancestraux, Alpina Savoie et Heimburger valorisent les cultures céréalières de leurs bassins d’ancrage respectifs, bien au-delà de leurs frontières régionales. Cette acquisition permettra aussi la mise en commun de moyens et d’expertises, tant sur le volet des filières amont que sur le plan industriel, notamment pour la première transformation, grâce aux Moulins de Savoie, également dans le giron d’Aster Développement.

« Grâce à ce rapprochement, nous constituons le champion français des pâtes de haute qualité. Nos clients recherchent des acteurs locaux, garants de savoir-faire régionaux et historiques, d’envergure nationale en termes de sécurité alimentaire, de qualité de service, de capacité d’innovation et d’engagements RSE ambitieux », explique Nicolas Guize, Président d’Aster Développement.

« À travers cette union, la famille Heimburger dont la quatrième génération est à l’œuvre au sein de l’entreprise, souhaite s’allier à un partenaire à l’ADN proche, pour continuer à développer et à faire rayonner son savoir-faire », ajoute Philippe Heimburger, Président Directeur Général d’Heimburger.

« Présents au capital d’Aster Développement depuis 2019, nous sommes heureux de soutenir et d’accompagner dans cette nouvelle étape l’équipe de management, dont l’ambition est de donner au groupe un rôle de premier plan dans la transition alimentaire, en mettant en valeur les filières françaises locales et en proposant une offre de produits durable, équitable et qualitative », souligne Jérôme Geney, Directeur Exécutif chez Crédit Mutuel Equity.

« Le rapprochement avec la famille Heimburger est en droite ligne avec la stratégie historique de notre groupe familial Galapagos qui consiste à faire travailler ensemble des acteurs historiques de l’alimentation sucrée et à présent de l’agroalimentaire salé en assurant la pérennité et l’autonomie de chacun. L’entrée de la marque Grand-Mère et ses fameuses Pâtes aux œufs va notamment permettre de compléter l’offre d’Alpina Savoie que nous avions reprise à la barre du Tribunal en 2009, avec une nouvelle spécialité régionale », précise Jérome Tacquard, Directeur général de Galapagos.

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