In seinem 2.000 m2 großen Laboratorium in der Region Charente entwickelt Michel Bernardin Rezepte für tiefgefrorene, von der französischen kulinarischen Tradition inspirierte Snacks, wobei er sorgfältig hochwertige und saisonale Zutaten von lokalen Produzenten, die hauptsächlich in der Region Nouvelle-Aquitaine ansässig sind, bezieht. Sein Angebot gliedert sich in drei Segmente: Produkte für unterwegs (Crêpes, Waffeln, Jesuiten...), traditionelle Produkte (Cakes, Madeleines, Muffins...) und kundenspezifische Produkte. French Desserts kann das Label Artisan vorweisen und richtet sich an B2B-Kunden wie Großhändler im Hotel- und Gaststättengewerbe, Bäckerei- und Feingebäckketten, Veranstaltungen wie Messen und Weihnachtsmärkte und Großkunden, die Freizeitparks verwalten. Darüber hinaus hat der Geschäftsführer vor kurzem die Marke French Desserts in lokalen Supermärkten für ein breites Publikum eingeführt.
Nicht zuletzt verfolgt French Desserts seit mehreren Jahren einen umweltschonenden Ansatz, darunter das Tepos-Projekt (Gebiete mit positiver Energie in Zusammenarbeit mit der CCI Charente), das sich auf Energieeinsparungen konzentriert, der Pakt für Materialeffizienz und das BECOME-Projekt, das dem Öko-Design gewidmet ist. Zur Kontrolle des Energieverbrauchs produziert das Unternehmen Warmwasser unter Nutzung seiner Kühlsysteme, führt Maßnahmen zur Abfallreduzierung durch, insbesondere bei den Verpackungen, und stellt Rezepte ohne Zusatzstoffe und mit weniger Zucker her.
Um eine verantwortungsvolle Landwirtschaft zu fördern, hat sich French Desserts dem Projekt #AgriDemain angeschlossen, das erstmals alle wichtigen Berufsverbände des Agrarsektors zusammenbringt, um eine Vision für die Verarbeitung und den Vertrieb in kurzen Kreisläufen zu entwickeln.
„Die Beteiligung von Crédit Mutuel Equity am Kapital des Unternehmens ermöglicht es mir, die Entwicklung unseres Konzepts in Frankreich, aber ebenfalls in Europa – und möglicherweise im Vereinigten Königreich – gelassen in Angriff zu nehmen. Mit einem vertrauenswürdigen Partner an meiner Seite, der unser Geschäft versteht, Projektideen teilt und unsere Produkte mag, fühle ich mich weniger allein, wenn Investitionen zu tätigen sind, insbesondere um die Eröffnung einer neuen Produktionslinie und die Schaffung von Arbeitsplätzen zu finanzieren. Gleichzeitig ist dies auch eine Gelegenheit für mich, den Führungskräften die Möglichkeit zu geben, Aktionäre zu werden“, erklärt Michel Bernardin, der sehr auf die Einbeziehung seiner Mitarbeiter bedacht ist.
„Das atypische Geschäftsmodell dieses regionalen KMUs, das über eine solide Produktionskapazität verfügt und es versteht, Rezepte aus hochwertigen Zutaten umzusetzen, wie es ein Handwerker tun würde, hat auf dem Markt für tiefgekühlte Backwaren keine Entsprechung, was ein gutes Wachstumspotenzial in einem dynamischen Sektor verspricht. Michel Bernardin ist ein innovativer Manager mit einem hohen Maß an Fachwissen. Er weist insbesondere ein sehr gutes Gespür für die Herausforderungen im Zusammenhang mit Ernährungswissenschaften und kurzen Vertriebswegen auf. Mit dieser ersten Finanzierungsrunde unterstützen wir seine Entwicklungsmöglichkeiten und stehen ihm zur Nutzung externer Wachstumschancen zur Seite“, fügt Frédérique Bousseau, Investment-Managerin bei Crédit Mutuel Equity, hinzu.
- Investor
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- Crédit Mutuel Equity
- Frédérique Bousseau, Investment-Managerin
- Éve Basse-Cathalinat, Geschäftsführende Direktorin
- Conseils investisseur
- Bruno Rouxel, Branchenberater Cabinet ACS
- Cornet Vincent Segurel: Stéphanie GERARD
- CP&A Corporate Finance: Mathieu Ciron
- French Desserts
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- Michel Bernardin – Präsident
- • Beratung Gesellschaft
- Fidal: Charlette Mercier
Über Crédit Mutuel Equity:
In Crédit Mutuel Equity sind alle Private-Equity-Aktivitäten von Crédit Mutuel Alliance Fédérale vereint: Capital Développement, Capital Transmission und Capital Innovation.
Crédit Mutuel Equity begleitet Unternehmer von der Seed bis hin zur Übertragung in allen Phasen der Unternehmensentwicklung mit Kapital und gibt ihnen die Mittel und die Zeit, die sie benötigen, um ihre Transformationsprojekte umzusetzen. Crédit Mutuel Equity vereint mehr als 350 Unternehmer, die ihre Überzeugungen und Fragestellungen in einem handfesten Unternehmernetzwerk teilen, das jedem – unabhängig von der Art seines Projekts – die Sicherheit bietet, von den Erfahrungen der anderen zu profitieren. Durch die Investition des eigenen Kapitals (4 Milliarden Euro) finanziert Crédit Mutuel Equity die Projekte der Unternehmen in Zeithorizonten, die ihrer Entwicklungsstrategie entsprechen, und zwar sowohl in Frankreich als auch in Deutschland, der Schweiz und in Kanada.
Weitere Informationen: www.creditmutuel-equity.eu
Über Crédit Mutuel Alliance Fédérale:
Crédit Mutuel Alliance Fédérale, ein führendes Bankassurance-Unternehmen in Frankreich mit über 75.000 Mitarbeitenden, die mehr als 29 Millionen Kunden betreuen, bietet mit ihren 4.500 Filialen Privatkunden, Anbietern von Nachbarschaftsdiensten und Unternehmen jeder Größe ein umfassendes Serviceangebot. Als eine der stärksten Bankengruppen Europas besitzt sie ein Eigenkapital von 53,2 Milliarden Euro und eine CET1-Quote von 18,8 % (Stand 31. Dezember 2021).
Crédit Mutuel Alliance Fédérale umfasst die Kreditgenossenschaften der Verbände Centre Est Europe (Straßburg), Sud-Est (Lyon), Île-de-France (Paris), Savoie-Mont Blanc (Annecy), Midi-Atlantique (Toulouse), Loire-Atlantique und Centre Ouest (Nantes), Centre (Orléans), Normandie (Caen), Dauphiné-Vivarais (Valence), Méditerranéen (Marseille), Anjou (Angers), Massif Central (Clermont-Ferrand), Antilles-Guyane (Fort-de-France) und Nord Europe (Lille).
Crédit Mutuel Alliance Fédérale umfasst außerdem die Caisse Fédérale de Crédit Mutuel, die Banque Fédérative du Crédit Mutuel (BFCM) und alle ihre Tochtergesellschaften, einschließlich CIC, Euro-Information, Assurances du Crédit Mutuel (ACM), TARGOBANK, Cofidis, Banque Européenne du Crédi Mutuel (BECM), Banque de Luxembourg, Banque Transatlantique und Homiris.
Weitere Informationen: www.creditmutuelalliancefederale.fr